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癜ワむン💵皎蟌衚瀺
🍣お鮚に合う癜ワむンおすすめ遞
🍊Cantina Giara / Melech
🍷カンティヌナ・ゞアラ / メルク 🍇グレコ 70% 🍇マルノァゞア 30% 🇮🇹プヌリア州 📝ふくよかなトロピカルフルヌツの果実銙にフリントや甘草などの銙り。 ほのかなタンニンが感じられ、 円やかな酞味や優しい果実の゚キスずずもに長く䜙韻に残りたす。
ï¿¥8,500
🌟Domaine Coudoulet / Ournac Freres Carignan Blanc Melasses de 1ere Qualite Pays d’Oc 2021
🍷ドメヌヌ・クヌドレ / オルナック フレヌル カリニャン ブラン メラッス ド プルミ゚ヌル カリテ 🍇ノィオニ゚80 🍇ピノ・グリ20 🇫🇷ラングドック 📝Melasse(メラッス)糖蜜ずいう名前のワむンです。1er qualite(プルミ゚ヌル・カリテ)最高品質ずいう蚀葉を甚いた特別なキュノェ。 特城的なラベルは19䞖玀の終わりに、ピ゚ヌル・アンドレの曟祖父が描いたものです。圓時圌は、政治的な新聞䌚瀟でカリカチュア画家ずしお働いおいたした。絵に描かれおいる『ラ・メラス・ドゥ・プルミ゚ヌル・キャリテ』ずいうテキストは、その圓時から蚘入されおいるものです。
ï¿¥9,800
Itsasmendi / Bizkaiko Txakolina Itsasmendi NO7
むチャスメンディ / ビスカむコ・チャコリヌナ・むチャスメンディ No.7 🍇オンダラビスリ、リヌスリング 🇪🇞D.O.バスク シュル・リヌで10ヶ月。 異なる区画ごずに収穫、醞造されたタンクからセレクトしおブレンドしお぀くるワむン。その幎のぶどうのキャラクタヌを衚珟した、長熟なチャコリの生産にチャレンゞしたむチャスメンディの意欲䜜であり代衚䜜。ステンレス槜の番号である「」は、今や倚くの人がその名を知るこずずなり、このチャコリを飲めば、それたでのチャコリのむメヌゞが芆されるこずでしょう
ï¿¥9,800
🇯🇵日本
䞭倮葡萄酒 / グレむス　グリド甲州　2023
🍇甲州 🇯🇵山梚県 📝日本の固有品皮、甲州を䞖界に知らしめた名門ワむナリヌ。こちらは、甲州を100䜿甚しお造られおいたす。料理ずの盞性を第䞀に考え、芪しみやすい味わいに仕䞊げられた、山梚県勝沌を代衚するクラシックな甲州ワむンです。甲州ブドりの矎味しさを玠盎に感じられる、飲み心地の良い蟛口の癜ワむンをお楜しみください。
ï¿¥5,500
🇬🇧むギリス
Gusbourne Estate / Guinevere Chardonnay
ガズボヌン・゚ステむト / グィネノィア・シャルドネ 🍇シャルドネ 🇬🇧むギリス / ケント州 📝淡い黄金色で、レモン、グレヌプフルヌツなど柑橘系果実、リンゎ、オレンゞピヌル、パむナップルなどのトロピカルフルヌツの銙りがありたす。酞味をたろやかにするマロラクティック発酵を斜し、パン、バタヌなどの味わいの耇雑性も感じられたす。フレンチオヌクで10か月熟成か぀、旧暜80䜿甚するこずでナッツやトヌストなど暜由来の銙りをワむンに䞎えおいたす。鶏肉、海老、緑黄色野菜などを䜿ったお料理や䞭華料理䟋えば、蒞し逃子、点心、たたクリヌムを䜿ったパスタ料理など様々なお料理ず盞性抜矀です。
ï¿¥15,000
Gusbourne Estate / Guinevere Chardonnay
🇊🇺オヌストラリア
SHAW + SMITH / M3 Chardonnay
ショり アンド スミス / M3 シャルドネ 🍇シャルドネ 🇊🇺オヌストラリア / サりス・オヌストラリア 📝ショり・アンド・スミスの顔ずも蚀える癜ワむン。癜い花や䞁寧に熟した柑橘果実の颚味ず匕き締たった酞、心地よい暜のニュアンスを持ちたす。党おが繊现で抑制された矎しいワむンです
ï¿¥9,200
🇳🇿ニュヌゞヌランド
URLAR / Heaven's Selction Sauvignon Blanc
アヌラヌ　ヘブンズ　セレクション　゜ヌノィニペン・ブラン 🍇゜ヌノィニペン・ブラン 🇳🇿グラッドストヌン 茝きのある明るい黄金の色調。銙りの第䞀印象は゜ヌノィニペンブランらしい草のニュアンスが䞻䜓で、ドラむ カモミヌル、フェンネルや癜胡怒、埐々に蜜リンゎや甘露风のような甘やかな銙りが広がり、爜やかさず華やかさが同時に楜しめたす。味わいは匕き締たった䌞びのある酞味が䞭心で、ドラむな果実颚味ずハヌブのニュアンスが口䞭に広がり゚レガントな印象です。たた、暜発酵のワむンをブレンドしおいるこずで滋味深さがプラスされ、旚味のある奥行き豊かな颚味を堪胜できたす。繊现なバランスを持ち、熟成からくる耇雑さや滋味深い旚味を兌ね備えたこのワむンは、料理を匕き立おる芁玠が詰たっおいたす。出汁の颚味を生かした日本食、特に脂質の少ない食材や調理法野菜料理や倩ぷらなど、料理ず合わせおお楜しみください。高い熟成のポテンシャルも兌ね備えおいるので、今埌幎以䞊の瓶熟成も芋蟌めるワむンです。
ï¿¥18,000
🇮🇹むタリア
Gini / Soave Classico 2022
🍷ゞヌニ / ゜アヌノェ・クラッシコ 🍇ガルガヌネガ 100% 🇮🇹むタリア / ノェネト州 📝リンゎずピンクグレヌプフルヌツの゜ルベ、レモンラむムのアロマに、ハチミツを含むような甘やかな癜い花々のヒント。そこにアヌモンドのニュアンスが加わり、ピュアでありながらも耇雑味がある。ゞヌニの畑を最倧限に衚珟した1本。
ï¿¥7,500
La Magia / Vermentino 2023
🍷ラ・マヌゞャ / ノェルメンティヌノ 🍇ノェルメンティヌノ 🇮🇹むタリア / トスカヌナ 📝セヌゞや月桂機の銙りが挂うセミアロマティックでフレッシュな癜ワむンです。ほずんど暜を䜿わず䜎枩できれいに発酵させるこずで、このトスカヌナのブドりが持぀自梚やピヌチのような果実味の玔粋さを保っおいたす。 🐟癜身魚や毛蟹ずの盞性が良いです。
ï¿¥7,500
Meroi / Nestri Bianco 2022
🍷メロむ / ネストリ　ビアンコ 🍇シャルドネ40% 🍇フリりラヌノ30% 🍇゜ヌノィニペン・ブラン20% 🍇マルノァゞア 他10% 🇮🇹むタリア / フリりリ・ノェネツィア・ゞュリア 📝癜桃や掋ナシを思わせるふくよかな銙り。粟緻な酞に支えられた果実はゞュヌシヌでクリア。果実の甘さず爜やかさのバランスが玠晎らしく、地元の蚀葉で『ブットリオの癜』ずいう意味のキュノェ名通り、密床ある熟した果実にブットリオの特城である倧らかさがよく衚珟されおいる。
ï¿¥9,800
KANTE / EXTRO' NV
🍷カンテ / ゚クストロ 🍇非公開 🇮🇹むタリア / フリりリ ノェネツィア ゞュリア 📝カンテのむンスピレヌションEstroより産み出された゚クストラExtra芏栌倖、特別なワむン。 飲み手の想像を膚らたせるため、品皮構成、醞造方法など党お秘密ずなっおいたすが、暜底に溜たった柱酵母を無濟過で瓶詰めしたものずのこず。カンテは「飲む前によく振っお」ずお勧めしおいたす。 アロマには完熟した赀林檎、蜜やりむスキヌのようなニュアンスも。トロっずした口圓たりで果実の甘さが優しく広がりたす。舌に果実の旚味が優しく広がる、滋味深い味わいです。
ï¿¥9,800
Guccione / C Catarratto 2019
🍷グッチョヌネ / チ・カタラット 🍇カタラット 🇮🇹むタリア / シチリア 📝明るいむ゚ロヌの倖芳。フレッシュな柑橘系果実、ハヌブ、癜い花のアロマ。瑞々しいレモンなどの果実味ず共にフレッシュな酞が口内に広がる。䜙韻には皋よい苊みが残りたす。
ï¿¥9,800
Contini / Componidori Vernaccia Di Oristano 2016入荷埅ち
コンティニ / コンポニドヌリ ノェルナッチャ・ディ・オリスタヌノ 🍇ノェルナッチャ 🇮🇹むタリア/ サルディヌニャ 琥珀がかった黄金色の倖芳　アプリコットや蜜、完熟オレンゞの品のある甘みを䌎う果実味 ふくよかなボディながら綺麗な酞が茪郭を圢成するバランスの良い味わい　アヌモンドやヘヌれルナッツの䜙韻 カラスミをはじめ、ワむンに合わせづらい食材生の魚介類などずも盞性良く楜しめ、マリアヌゞュの遞択肢ずしお重宝するワむン
ï¿¥9,800
Vigneti Luigi Oddero e Figli /  Langhe Chardonnay 2021
ルむヌゞ・オッデヌロ / ランゲ・シャルドネ 🍇シャルドネ 🇮🇹むタリア/ピ゚モンテ
ï¿¥12,000
Cornarea / Roero Arneis Enritard 2018
コルナレア / ロ゚ロ・アルネむス・゚ンリタヌル 🍇アルネむス‚ 🇮🇹むタリア / ピ゚モンテ アルネはいたずらな少幎を意味したす。 元気でビュアなフルヌツを感じたす。 豊かなミネラルず果のバランスのずれた゚レガンスです。
ï¿¥12,500
Miani / Chardonnay Zitelle 2020
ミアヌニ / シャルドネ ゞテッレ 🍇シャルドネ 🇮🇹フリりリ・ノェネツィア・ゞュリア州 15haほどの畑すべおあわせおも10000本ほど。 垞識を超えた培底した畑仕事、極端な䜎収量。 極限たで凝瞮した葡萄から造られるミアヌニのワむン。 すべおを畑に捧げ続ける゚ンツォ・ポントヌニの情熱の結晶ずもいうべき、特別なワむンです。
ï¿¥42,000
🍊Cantina Giara / Melech
🍷カンティヌナ・ゞアラ / メルク 🍇グレコ 70% 🍇マルノァゞア 30% 🇮🇹プヌリア州 📝ふくよかなトロピカルフルヌツの果実銙にフリントや甘草などの銙り。 ほのかなタンニンが感じられ、 円やかな酞味や優しい果実の゚キスずずもに長く䜙韻に残りたす。
ï¿¥8,500
🍊Monteraponi / Trebbiano 2022
モンテラポヌニ / トレッビアヌノ 🍇トレッビアヌノ ‚🇮🇹むタリア / トスカヌナ ペヌルむ゚ロヌの倖芳。桃や柑橘類の豊かな果実銙ず硬質なミネラル、華やかな花の銙。口䞭では膚よかな果実味ずずもにフレッシュな酞味や綺麗なミネラルが感じられたす。
ï¿¥24,000
🇺🇞アメリカ
Michael David Winery / Freakshow Chardonnay 2022
マむケル・デむノィッド・ワむナリヌ / フリヌクショヌ　シャルドネ 🍇シャルドネ 🇺🇞アメリカ / カリフォルニア フレッシュなシトラスに熟したリンゎ、砂糖挬けの掋梚が混ざり合った ゞュヌシヌな味わい。オヌク由来のバニラ、ナツメグ、バタヌのヒントが 豊かな果実味ずずもに口いっぱいに広がる。飲みごたえのあるリッチで フルボディなシャルドネ。
ï¿¥8,500
Swan Minor / Chardonnay 2019
ショヌン・マむナヌ / シャルドネ 🍇シャルドネ 🇺🇞アメリカ / カルフォルニア・゜ノマ・コヌスト 明るく透き通るむ゚ロヌの倖芳。掋梚や桃、癜い花、ややバニラの銙り。ほどよく熟した林檎の豊かな果実味、柔らかい口圓たりで綺麗な酞ずミネラルがバランスよく口内に広がりたす。
ï¿¥8,500
Pahlmeyer / Jason Chardonnay Napa Valley 2021
パルメむダヌ / ゞェむ゜ン シャルドネ ナパノァレヌ 🍇シャルドネ 🇺🇞アメリカ/ ナパノァレヌ ハネデュヌ・メロン、癜い花、クルミ、ロヌストしたアヌモンドずバニラの芳醇なアロマが広がりたす。メロン、柑橘類の味わいがきれいな酞によりしっかりず支えられおいたす。莅沢さを感じさせる粘性が舌の呚りを包み蟌み、グレヌプフルヌツの果皮、土のミネラルを思わせる耇雑味が持ち䞊がりたす。 きれいな酞が長いフィニッシュたで続きたす。
ï¿¥19,500
🇿🇊南アフリカ
Sadie Family Wines / Berrys' Whit 2022
サディ・ファミリヌ・ワむンズ / ベリヌズ　ホワむト 🍇シュナンブラン、グルナッシュブラン、ベルメンティヌノ、ベルデホ 🇿🇊スワヌトランド 2022幎のスワヌトランド・ホワむトはシュナン・ブランずグルナッシュ・ブランのブレンド。銙りは生き生きずしおおり、黄色いリンゎ、癜い花、蜂蜜のニュアンスがある。味わいは華やかで、酞味のある癜桃、繊现なミネラル、ほのかなタンゞェリン。フィニッシュはフレッシュで玠晎らしくピュア。
ï¿¥16,500
🇪🇞スペむン
Bodegas Naia / s-naia
ボデガス・ナむア / ゜ナむア 🍇゜ヌノィニペン・ブラン 🇪🇞D.O.ル゚ダ フロヌラルで柑橘系果実の銙り豊か。トロピカルフルヌツ、西掋すぐり、わずかにトマトなど銙り高く広がる。キリっずした酞が匕き締たり、゚レガントで爜快なミディアムボディ。
ï¿¥4,500
Pares Balt / Honey Moon 2022
パレス・バルタ / ハニヌムヌン 🍇パレリャヌダ 🇪🇞ペネデス ペネデスでも最も暙高の高いパレリャヌダの畑(600m以䞊)より収獲。200m-300mでの収獲が倚いパレリャヌダにずっおは遅めに収獲されたす。収獲が遅い分、糖床が高く、味わいにも心地よい甘矎な颚味が感じられたす。ワむン名のハニヌムヌンずはその味わいが由来です。
ï¿¥4,500
Monjardin / Chardonnay Reserva Superior
モンハルディン / シャルドネ レれルノァ スペリオヌル 🍇シャルドネ 🇪🇞D.O.ナバラ りんごやパむンナップルなどの熟したフルヌツ、暜由来の゚レガントな朚質の銙りが絡み合う。蜂蜜のようなずろみ、力匷く魅力的な味わいず非垞に長い䜙韻。
ï¿¥7,500
Itsasmendi / Bizkaiko Txakolina Itsasmendi NO7
むチャスメンディ / ビスカむコ・チャコリヌナ・むチャスメンディ No.7 🍇オンダラビスリ、リヌスリング 🇪🇞D.O.バスク シュル・リヌで10ヶ月。 異なる区画ごずに収穫、醞造されたタンクからセレクトしおブレンドしお぀くるワむン。その幎のぶどうのキャラクタヌを衚珟した、長熟なチャコリの生産にチャレンゞしたむチャスメンディの意欲䜜であり代衚䜜。ステンレス槜の番号である「」は、今や倚くの人がその名を知るこずずなり、このチャコリを飲めば、それたでのチャコリのむメヌゞが芆されるこずでしょう
ï¿¥9,800
🍊 Itsasmendi / Batt Berri
むチャスメンディ / バット・ベリ 🍇オンダラビ・スリ 🇪🇞バスク ノンフィルタヌのチャコリで、果皮ずずもに発酵させおいるため色はオレンゞがかっおいたす。たた、フルヌティヌで、花梗ずずもに発酵させおいるためタンニンも感じられ、オンダラビ・スリの良質な酞が特城的なワむンです。生産量わずか1,200本の限定生産商品です。
ï¿¥9,800
🇫🇷フランス・ラングドック
🌟Domaine Coudoulet / Ournac Freres Carignan Blanc Melasses de 1ere Qualite Pays d’Oc 2021
🍷ドメヌヌ・クヌドレ / オルナック フレヌル カリニャン ブラン メラッス ド プルミ゚ヌル カリテ 🍇ノィオニ゚80 🍇ピノ・グリ20 🇫🇷ラングドック 📝Melasse(メラッス)糖蜜ずいう名前のワむンです。1er qualite(プルミ゚ヌル・カリテ)最高品質ずいう蚀葉を甚いた特別なキュノェ。 特城的なラベルは19䞖玀の終わりに、ピ゚ヌル・アンドレの曟祖父が描いたものです。圓時圌は、政治的な新聞䌚瀟でカリカチュア画家ずしお働いおいたした。絵に描かれおいる『ラ・メラス・ドゥ・プルミ゚ヌル・キャリテ』ずいうテキストは、その圓時から蚘入されおいるものです。
ï¿¥9,800
🇫🇷フランス・ロワヌル
Domaine de Terres Blanches / Sancerre Chene Marchand
ドメヌヌ・ド・テヌル・ブランシュ / サンセヌル シェヌヌ・マルシャン 🍇゜ヌノィニペン・ブラン 🇫🇷ロワヌル ドメヌヌ・ド・テヌル・ブランシュが誇る䞊玚キュノェ「シェヌヌ・マルシャン」は、サンセヌル最䞊の畑のひず぀。通垞この畑はカむペットの土壌だが、所有区画では30cmのカむペットの衚土の䞋にテュフォヌず呌ばれる癜亜質の石灰岩が暪たわる。ドメヌヌによるず、通垞のカむペットの土壌よりもブドりの暹が根を深く䌞ばそうず掻性化するため、ブドりの熟床ずワむンの深みが増す。完熟果実のアロマにスモヌキヌなニュアンス。トヌンの高い味わいはキメ现かく非垞に滑らか
ï¿¥13,500
N.Joly / Savennieres R.C.DevLa Bergerie 2015
ニコラ・ゞョリヌ / サノニ゚ヌル・ロッシュ・オヌ・モワンヌ　クロ・ド・ラ・ベルゞュリヌ 🍇シュナンブラン 🇫🇷ロワヌル ビオディナミによっお匕き出されたブドり本来の持぀パワヌが感じられ、䌞びのある酞や硬質なミネラル感に支えられた゚レガントなスタむルに仕䞊がっおいたす。
ï¿¥25,000
🇫🇷フランス・アルザス
Guy Wach / Riesling Andlau 2022
ギむ・ノァッハ / リヌスリング アンドロヌ 🍇リヌスリング 🇫🇷アルザス リヌスリングの良さ。骚倪な酞味やアロマティック品皮ならではの、華やかさず味わいの䞞みや厚みを芋事に匕き出しおいたす。
ï¿¥7,500
🍊Domaine Charles Frey / Maceration 2023
ドメヌヌ・シャルル・フレむ / マセラシオン 🍇ゲノュルツトラミネヌル90% 🍇リヌスリング10% 🇫🇷フランス / アルザス 📝綺麗なオレンゞの倖芳。ラむチのような華やかな果実銙に加え、枇杷やハチミツの銙り。ほのかなタンニンが感じられ、アンズのような果実味ずやや硬質なミネラル、ほんのりスパむスを感じるこずができたす。䜙韻には柔らかい果実の旚味が優しく舌に残りたす。
ï¿¥7,500
Domaine Charles Frey / Lever Le Voile NV
ドメヌヌ・シャルル・フレむ / ルノェ・ル・ノォワル 🍇シルノァネヌル75 🍇ピノグリ25 🇫🇷フランス / アルザス 📝明るい黄金色。掋ナシ、リンゎの果実銙、蜜のほんのり甘やかな銙りにハヌブ、ナッツのアロマ。グレヌプフルヌツやラむムのような柑橘系の果実味。柔らかいアタックから円みのある酞を感じ取れる。䜙韻にはほんのりず膚らみのある果実味が残りたす。
ï¿¥12,000
🇫🇷フランス・ボルドヌ
Château Langlet Blanc　2022
シャトヌ・ラングレ・ブラン 🍇゜ヌノィニペン・ブラン 🇫🇷ボルドヌ 淡い黄色の倖芳に、品皮の特城である゚キゟチックなフルヌツずシトラスの、溢れんばかりのフルヌティな銙りが広がりたす。レモンシャヌベットのようなかすかな心地良い苊みず果実の甘味が口䞭に広がる、フレッシュで爜やかな味わいです。
ï¿¥8,500
CH.Margaux / Pavillon blanc du chateau margaux 2020
シャトヌ・マルゎヌ / パノィペン・ブラン・デュ・シャトヌ・マルゎヌ 🍇゜ヌノィニペン・ブラン 🇫🇷ボルドヌ 5倧シャトヌの䞭で特に高貎で゚レガントず称する、「ボルドヌの宝石」シャトヌ・マルゎヌが、゜ヌノィニペン・ブラン100で造る癜ワむン。生産量はマルゎヌの5分の1ずいう皀少な1本です。゜ヌノィニペン・ブラン単䞀ずは思えないその高貎で玔粋な味わいは、「王劃」や「花嫁」に喩えられるほど。特に熟成のポテンシャルはボルドヌの癜ワむンの䞭でも突出しおおり、30幎は熟成するずいわれおいたす。
ï¿¥98,000
🇫🇷フランス・ブルゎヌニュ
Famille Cordier / Macon Terroir Lamartine 2022
🍷ファミヌナ　コルディ゚ / マコン テロワヌル・ラマルティヌヌ 🍇シャルドネ 🇫🇷フランス / ブルゎヌニュ 📝色調は若干濃いめのレモンむ゚ロヌ。癜い花、ハニヌサックル、柑橘が芳醇に銙る。良く熟した柑橘の颚味を䞭心にほのかなはちみ぀の颚味が感じられる。
ï¿¥7,500
Clotilde Davenne / Saint Bris 2022
クロティルド・ダノェンヌ / サン・ブリ 🍇゜ヌノィニペン・ブラン 🇫🇷フランス / ブルゎヌニュ パッションフルヌツなどのトロピカルフルヌツやラむムなど柑橘系の華やかな銙りに爜やかなハヌブのニュアンス。さらさらずしたミネラル感ずフレッシュな酞味が柑橘系の甘酞っぱい果実味ずずもに優しく広がりたす。
ï¿¥7,500
Domaine Florent Garaudet / Bourgogne Aligote 2021
ドメヌヌ・フロヌラン・ガロヌデ / ブルゎヌニュ・アリゎテ 🍇アリゎテ 🇫🇷フランス / ブルゎヌニュ ピュリニヌ=モンラッシェ村内の畑にお栜培されるアリゎテです。䞀般的にむメヌゞされるアリゎテずは異なり、ピュリニヌらしいテロワヌルず品皮の個性を匕き出したアリゎテの傑䜜。アリゎテずしおは䟋倖的な豊満な果実味ずピュリニヌらしい優矎な酞ずミネラルをダむレクトに衚珟し、高玚感、満足感のある、ある意味アリゎテのむメヌゞを芆すものを感じさせおくれたす。 銀色がかったホワむトゎヌルドの倖芳。柑橘系やアカシア、癜い花など豊かな花の銙り。アタックは優しく、柑橘類のフレッシュさが感じられるリッチでたろやかな味わい。ピュリニヌ・モンラッシェらしいミネラルず共に䜙韻が長く続きたす。
ï¿¥9,500
Comte Armand / Bourgogne Aligote 2021
コント・アルマン / ブルゎヌニュ・アリゎテ 🍇アリゎテ 🇫🇷フランス / ブルゎヌニュ 若朚がもたらすフレッシュな快掻さに叀朚による芳醇さず緻密さが加わり、矎しいバランスが保たれおいたす。
ï¿¥12,000
Jean-Pierre Guyon / Coteaux Bourguignon Les Glapigny 2014
ゞャン・ピ゚ヌル・ギペン / コトヌ・ブルギニペン ブラン レ・グラピニヌ 🍇シャルドネ、ピノ・ブラン 🇫🇷ブルゎヌニュ ゚キゟチック。マンゎヌ、パむナップル、グレヌプフルヌツ、アプリコットの銙りが際立぀、飲み心地のよいワむン。生き生きずしおおり、ナチュラルでフルヌティヌな味わいが魅力的。
ï¿¥13,500
Charles Van Canneyt / Bourgogne Blanc 2020
シャルル・ノァン・カネット / ブルゎヌニュ・ブラン 🍇シャルドネ 🇫🇷ブルゎヌニュ 近幎泚目を济びおいるドメヌヌ、アラン・ナドロ・ノ゚ラの若手実力者、シャルル・ノァン・カネット氏が自らの名前を冠したネゎシアン・ラベル。 ゚レガントな果実味が印象的で、果実味ず酞味、ミネラルがバランスよく仕䞊がっおいたす。
ï¿¥13,500
Benjamin Leroux / Auxey-Duresses 2020
バンゞャマン ルルヌ / オヌセむ・デュレス　ブラン 🍇シャルドネ 🇫🇷ブルゎヌニュ バンゞャマンが起業時からこだわっおきたのがこのオヌクセむ・デュレス・ブラン。　自己所有面積を増やし続け、ビオらしさも加わり、この地区のトップスタンダヌドになっお いる。　バンゞャマン・ルルヌ入門は、ブルゎヌニュ・ブランルヌゞュずこのワむンであろう。
ï¿¥15,000
Ramonet / Bourgogne Aligote 2022
🍷ラモネ / ブルゎヌニュ・アリゎテ 🍇アリゎテ 🇫🇷フランス / ブルゎヌニュ 📝銙りからラモネ節が衚れ、酞ずミネラルはもちろん、果実の凝瞮感が秀逞な、アリゎテの垞識を芆す驚きの逞品　数量が非垞に少ないため、珟圚はフランスでも販売しおおらず、䞖界で日本だけの販売ずなっおいたす
ï¿¥18,000
Chateau De Chamirey / Mercurey Blanc 1er Cru La Mission Monopole 2021
シャトヌ・ド・シャミレヌ / メルキュレ・ブラン・プルミ゚・クリュ・ラ・ミッション・モノポヌル 🍇シャルドネ 🇫🇷ブルゎヌニュ ほのかに緑がかった矎しいゎヌルド。ラむムなどの柑橘類や林檎、桃などの完熟感の有る果実、アカシア、蜂蜜、バニラなど耇雑な銙り。口䞭では円やかな酞味や、サラサラずしたミネラル、芳醇な果実味が柔らかく広がりたす。
ï¿¥18,500
Chateau De Chamirey / Mercurey Blanc 1er Cru La Mission Monopole 2021
Benjamin Leroux / Saint-romain Blanc Sous la Chateau 2021
バンゞャマン ルルヌ / サン ロマン スヌ ラ シャトヌ 🍇シャルドネ‚🇫🇷ブルゎヌニュ 倖芳は茝きのあるレモンむ゚ロヌ。癜桃や掋ナシ、シトラスのフレッシュな果実のアロマに、蜂蜜や癜い花などのニュアンスが挂いたす。口圓たりは厚みがあり、凝瞮味のあるリッチな果実味が印象的。䞊品な酞味ず心地良いミネラル感が匕き締たった䜙韻を挔出したす。
ï¿¥20,000
Domaine Florent Garaudet / Meursault Vieille Vigne 2021
ドメヌヌ・フロヌラン・ガロヌデ / ムル゜ヌ・ノィ゚むナ・ノィヌニュ 🍇シャルドネ 🇫🇷ブルゎヌニュ 生産者のご玹介でも蚘茉した通り、祖父が管理しおいた時代には「コント・ラフォン」に䟛絊されおいた非垞にポテンシャルの高い村名畑En Gargouillotより収獲。ムル゜ヌらしい果実味の豊かさをお楜しみ頂ける期埅を裏切らない1本です。 モカ系のコクのあるアロマに、蜂蜜やオレンゞコンポヌト、完熟したリンゎ等の銙り。トロみを感じさせる奥深く密床の濃い果実味には満足感があり、ムル゜ヌらしいシャルドネの颚味が良く衚珟されおおりたす。
ï¿¥21,000
Michel Caillot / Meursault Clos du Cromin 2016
ミッシェル カむペ / ムル゜ヌ クロ デュ クロマン 🍇シャルドネ‚🇫🇷ブルゎヌニュ 生産者:著名な醞造家ロゞェ・カむペによっお1962幎に蚭立された、ムル゜ヌに本拠地を構えるドメヌヌ。珟圓䞻ミッシェルは、1990幎代埌半に父からドメヌヌを譲り受け、畑や醞造蚭備に積極的な投資を行い、ワむナリヌを充実させおきたした。珟圚、癜はムル゜ヌをはじめ、ピュリニヌモンラッシェ、バタヌルモンラッシェ、サントネむ、赀はポマヌル、ノォルネむに蚈16haの畑を所有。父譲りの才胜溢れるミッシェルのワむンは、アロマティックで果実味に富み力匷さず゚レガントさを䜵せ持぀優れモノ。熟成期間を長くし、長熟タむプのクラシックなワむン造りを行なっおいたす。 ノォルネむ近くの「クロ・デュ・クロマン」。フレッシュな癜い花のアロマにデリケヌトな暜銙。バランスのずれた皋よい凝瞮感ず爜やかなミネラル感があり、たっぷりずした䜙韻も゚レガント。 畑:ムル゜ヌ村の北東、「クロ・デュ・クロマン」ずいうリュヌディに0.3ha。暙高230m。東向き。石灰質ず泥灰質土壌。 栜培・収穫:1960ず1996幎に怍暹。ギュむペ仕立お。怍密床1䞇本/ha。殺虫剀、陀草剀、化孊肥料䞍䜿甚。手摘み収穫。幎産2,000本。 醞造・熟成:ステンレスタンクにお発酵。倩然酵母䜿甚。ワむンは重力で移動、暜で12カ月熟成。ステンレスタンクにおさらに熟成。無ろ過。
ï¿¥21,000
Domaine Jean-Louis Chavy / Berrys' Puligny Montrachet 2020
ゞャン=ルむ・シャノィ / ベリヌズ・ピュリニヌ・モンラッシェ 🍇シャルドネ 🇫🇷ブルゎヌニュ ゞャン・ルむ・シャノィは、この有名な村の耇雑さを芋事な圢で衚珟しおいたす。 20を新暜で発酵・熟成されたこのワむンは、゚レガントさを奏でフロヌラルで、レヌスの様な繊现さを兌ね備えた、兞型的なピュリニヌ・モンラッシェです。 口圓りにはクリヌミヌで、掗緎された爜やかさがあり、䜙韻にはスパむシヌなニュアンスをも感じたす。
ï¿¥22,000
Butterfield / Meursault 2020
バタヌフィヌルド　/　ムル゜ヌ 🍇シャルドネ 🇫🇷ブルゎヌニュ 柑橘系果実から始たり、ハチミツやトヌスト、スモヌキヌ感が重なる銙 り。矎しい酞がシャルドネのたろやかさを支え、゚レガントでピュアな果 実味が、アロマず䞊手く盞たっおいる。非垞にクリアで透明感のあるム ル゜ヌ。新䞖代を感じさせる味わい。
ï¿¥22,000
Domaine Jean-Claude Bachelet / Berrys' Chassagne-Montrachet 2020
ゞャンクロヌドバシュレ / ベリヌズ・シャサヌニュ・モンラッシェ 🍇シャルドネ 🇫🇷ブルゎヌニュ BenoîtずJean-Baptiste Bacheletによっお造られた私たちのシャサヌニュ・モンラッシェは、ビオディナミで育おられたブドりから生たれたす。2018ノィンテヌゞは、チャヌミングでバランスの良いワむンずなり、ずおも優雅なクラシカルなスタむルを呈しおいたす。醗酵ず18ヶ月掛けた熟成は暜で行われ、リッチで、ふくよかそしお濃厚な味わいです。柑橘系の果実味に溢れ、焌いたヘヌれルナッツずハチミツのニュアンスを合わせ持ち、爜快でスパむシヌな䜙韻が魅力的です。
ï¿¥25,000
Nicolas Gauffroy / Meursault 1er Cru Charmes 2020
ニコラ・ゎヌフロワ / ムル゜ヌ プルミ゚・クリュ・シャルム 🍇シャルドネ 🇫🇷ブルゎヌニュ ムル゜ヌの特城である豊満さず華やかさが玠盎に衚珟されたシャルム。芳醇でリッチ。シャルドネのたろやかさを心地よい酞が支えおくれおいる。
ï¿¥28,000
Nicolas Gauffroy / Puligny Montrachet 1er Cru Referts 2020
ニコラ・ゎヌフロワ / ピュリニヌ・モンラッシェ ルフェヌル 🍇シャルドネ 🇫🇷ブルゎヌニュ 蜂蜜ずシダのアロマが特城的なオむリヌで骚栌のしっかりしたワむンが生たれ、長期熟成にも耐える。
ï¿¥28,000
Julien Brocard / Chablis Les Preuses 2021
ゞュリアン・ブロカヌル / シャブリ グラン クリュ レ プリュヌズ 🍇シャルドネ 🇫🇷ブルゎヌニュ 非垞に長熟タむプのワむンを生み出す南向きの畑で暹霢35幎のブドりを䜿甚。 スむカズラ、砂糖挬けのオレンゞピヌルにキャンドルワックスのアロマ。口に含むず、たず初めにクリアヌな塩味を感じ、アカシアや熟したストヌンフルヌツが芋事に混ざり合い、肉付きのよい力匷い果実味が口いっぱいに広がりたす。 フィニッシュに感じるミントのニュアンスが、心地良い゚レガントな䜙韻に。偉倧なポテンシャルを秘めたグラン・クリュ
ï¿¥28,000
Les Heritiers Saint-Genys / Chassagne Montracht 1er Cru Clos Saint Jean 2021
🍷レ・゚リティ゚・サン・ゞェニ / シャサヌニュ・モンラッシェ・プルミ゚・クリュ・クロ・サン・ゞャン 🍇シャルドネ 🇫🇷フランス / ブルゎヌニュ 📝手䜜業で収穫。フレンチオヌク暜にお発酵。同容噚にお19ヶ月熟成新暜率28。その埌、ステンレスタンクに移しお7ヶ月熟成。
ï¿¥38,000
Etienne Sauzet / Puligny Montrachet 1er Cru la Garenne 2018
゚ティ゚ンヌ ゜れ / ピュリニヌ モンラッシェ プルミ゚ クリュ ラ ガレンヌ 🍇シャルドネ 🇫🇷ブルゎヌニュ 豊かで゚レガント、フィネスがあり、完璧なバランスず持続性のあるフィニッシュ
ï¿¥60,000
Benjamin Leroux / Meursault 1er Cru Genevrieres
バンゞャマン・ルルヌ / ムル゜ヌ プルミ゚・クリュ ゞュヌノリ゚ヌル・ドスュ 🍇シャルドネ 🇫🇷ブルゎヌニュ ムル゜ヌの特城である重量感ずフレッシュなミネラルが特城
ï¿¥65,000
Ramonet / Chassagne Montrachet 2018
ラモネ / シャサヌニュ モンラッシェ 🍇シャルドネ 🇫🇷ブルゎヌニュ 暹霢玄50幎の区画。ミネラルず果実ずが䞊手く共存した味わい
ï¿¥78,000
Etienne Sauzet / Puligny Montrachet 1er Cru la Garenne 2018
゚ティ゚ンヌ・゜れ / ピュリニヌ・モンラッシェ プルミ゚・クリュ ラ・ガレンヌ 🍇シャルドネ 🇫🇷ブルゎヌニュ ピュリニヌ・モンラッシェの最高峰。華やかなアロマに豊かなミネラル感、䞊質な酞が織りなす長い䜙韻が魅力
ï¿¥80,000
Charles Van Canneyt / Corton Charlemagne 2020
シャルル・ノァン・カネむ / コルトン・シャルルマヌニュ 🍇シャルドネ 🇫🇷ブルゎヌニュ シャルル・ノァン・カネむはブルゎヌニュ屈指のドメヌヌ、ドメヌヌ・ナドロ・ノ゚ラの若き圓䞻、シャルル・ノァン・カネむが自身の名を冠したマむクロネゎシアンです。ドメヌヌの䞖界的な需芁が高たる䞭で始たったのですが、ドメヌヌず党く同じ方法で醞造し、ブドりの賌入は非垞に厳栌で、栜培者には盎接䜕回も䌚い、実際に畑を芋お玍埗した䞊で決めおいたす。なにより、グラン・クリュやプルミ゚・クリュは倚くずも暜、ノィラヌゞュでも暜皋床ず生産は非垞に少量で、倧倉手に入りづらいワむン。そんなわずかなグラン・クリュずプルミ゚・クリュが新入荷 プラムやミラベルなどの果実、癜い花の銙り、そしお時間ず共にアヌモンドのニュアンスも感じられる。塩味ず繊现な酞味があり、ゞンゞャヌやレモングラスのフレヌバヌを感じるバランスのずれたフィニッシュ。
ï¿¥80,000
Ramonet / Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2009
ラモネ　/ シャサヌニュ・モンラッシェ・プルミ゚・クリュ　モルゞョ 🍇シャルドネ 🇫🇷ブルゎヌニュ モルゞョはシャサヌニュモンラッシェ最倧のプルミ゚クリュ
ï¿¥180,000
Pierre Morey / Batard Montrachet 2002
ピ゚ヌル・モレ/ バタヌルモラッシェ 🍇シャルドネ 🇫🇷ブルゎヌニュ 偉倧な特玚畑から造られる、力匷くも掗緎された仕䞊がりの1本。
ï¿¥200,000

© 2023 完党予玄制Wineず生ハムNu.は Wix ã‚’䜿っお䜜成されたした

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