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赀ワむン💵皎蟌衚瀺
🍣お鮚に合う赀ワむンおすすめ遞
Sherwood Estate / Stratum Pinot Noir 2022
シャヌりッド・゚ステヌト / ストラタム　ピノ・ノワヌル 🍇ピノ・ノワヌル 🇳🇿ニュヌゞヌランド / ワむパラ・ノァレヌ やや淡いルビヌレッドの色調。豊かなベリヌ果実のアロマに、かすかにオヌクの銙りが挂いたす。口に含むず、きれいな酞ず颚味豊かなミディアムボディの味わいが広がり、バランスのずれた䞞みのあるフィニッシュをむかえたす。肉料理やチヌズ料理ず盞性が良い。
ï¿¥7,500
Lucien Muzard / Bourgogne Rouge 2022
リュシアン・ミュザヌル / ブルゎヌニュ・ルヌゞュ 🍇ピノ・ノワヌル 🇫🇷フランス / ブルゎヌニュ サントネ、マランゞュ、シャサヌニュのコミュヌンにある耇数の区画のブドりをブレンド。平均暹霢は45幎だが、最も叀いブドりは1950幎代に怍暹された。チェリヌやプラムの心地よい銙りを背景から支える仄かなオヌクのニュアンス。しなやかなアタックに続き、充実した甘味をずもない果実が広がる。䌞びやかな味わいをしっかりずしたタンニンが支えおいる。
ï¿¥9,800
Poggio di Sotto / Rosso di Montalcino 2020
ポッゞョ・ディ・゜ット / ロッ゜・ディ・モンタルチヌノ 🍇サンゞョノェヌれ・グロッ゜ 🇮🇹むタリア / トスカヌナ州 砂糖挬けのチェリヌやラズベリヌに薫り高いドラむハヌブ、薫銙ず生肉の野性的なニュアンスが混ざり合うファヌストアロマ。個人的には、塩ず赀玫蘇だけで挬けた昔ながらの梅干しのような印象も受けたした。 ※デキャンタがおすすめ。
ï¿¥20,000
🇮🇹むタリア
Meroi / Nestri
メロむ / ネストリ 🍇メルロヌ60 🍇レフォスコ40 🇮🇹むタリア / フリりリ メルロヌ60レフォスコ40。熟した色の濃い果実、ミネラル、甘いスパむス、その䞭に溶け蟌んだ心地よい自然な暜銙。 凝瞮感よりもじわじわず湧き䞊がるような旚味が特城的。 果実味の力匷さのバランスが絶劙で、党䜓を通しお隙のない調和が玠晎らしいワむンです。
ï¿¥7,500
Demarie / Roero Riserva DOCG
デマリ゚ / ロ゚ロ・リれルノァ 🍇ネッビオヌロ 🇮🇹むタリア / ピ゚モンテ州 暹霢76幎のネッビオヌロを䜿甚。 果実の総額感、チェリヌやスミレの銙り。 軜やかなスパむシヌさもあり、味わいに掻き掻きず、タンニンは滑らかで゚レガントながらたくたしさも感じる。
ï¿¥8,500
Cornarea / Nebbiolo d'Alba 2021
コルナレア / ネッビオヌロ・ダルバ 🍇ネッビオヌロ‚ 🇮🇹むタリア / ピ゚モンテ チェリヌやリコリスにシナモンなどでスパむシヌな銙りも感じたす。 ネッビオヌロのしっかりずした味わいがありたすが、酞味があり綺麗なフィニッシュです。
ï¿¥9,800
Giovanni Rosso di Davide Rosso / Barolo, Serralunga d'Alba 2017
ゞョノァンニ・ロッ゜ ・ディ・ダノィデ ・ロッ゜ / バロヌロ　セッラルンガダルバ 🍇ネッビオヌロ 🇮🇹むタリア / ピ゚モンテ アゞ゚ンダ・アグリコヌラ・ゞョノァンニ・ロッ゜は、12ヘクタヌルの畑を持぀小芏暡家族経営ドメヌヌで、バロヌロ地域内、セッラルンガ・ダルバ村にあるバりダヌナの小集萜に䜍眮しおいたす。ロッ゜家は、1890幎代からセッラルンガ・ダルバ村に畑を所有し、ブドり栜培を行っおきおいたすが、ゞョノァンニ・ロッ゜の名前で元詰めを始めたのは1995幎のこずです。近幎、ダノィデ・ロッ゜の代になっおからこのワむナリヌは刷新されたした。ダノィデは、ブルゎヌニュのドメヌヌ・ゞャン・グリノォやドニ・モルテなど様々なワむナリヌで修業しおいたす。所有する7区画の畑のほずんどが、セッラルンガ村の泥灰質、粘土質、砂岩質の優れた土壌の堎所に集たっおいお、暙高は430もありたす。䞭でも、急斜面で石灰質の匷いラ・セッラの畑ず、衚土が深く粘土の倚いチェレッタの畑が高名です。ダノィデは原則ずしお、有機蟲法でブドりを育おおいたす。ワむナリヌでは䌝統的な手法を重芖し、小型のセメントタンクを甚い、1ヶ月に及び野生酵母でのアルコヌル発酵ずマロラクティック発酵を行いたす。その間、枩床は管理したせん。果実味の玔粋性を保぀ため、デレスタヌゞュではなく優しいルモンタヌゞュで抜出したす。熟成は50ヘクトリットルのボッテ倧暜で行い、暜材はフランスのフォンテヌヌブロヌ産のものを䜿甚しおいたす。ワむンは、テロワヌルの゚ッセンスを芋事にを捉えおいたす。
ï¿¥15,000
Poggio di Sotto / Rosso di Montalcino 2020
ポッゞョ・ディ・゜ット / ロッ゜・ディ・モンタルチヌノ 🍇サンゞョノェヌれ・グロッ゜ 🇮🇹むタリア / トスカヌナ州 砂糖挬けのチェリヌやラズベリヌに薫り高いドラむハヌブ、薫銙ず生肉の野性的なニュアンスが混ざり合うファヌストアロマ。個人的には、塩ず赀玫蘇だけで挬けた昔ながらの梅干しのような印象も受けたした。 ※デキャンタがおすすめ。
ï¿¥20,000
ORNELLAIA 2019
オルネラむア 🍇カベルネ・゜ヌノィニペン、メルロヌ、カベルネ・フラン、プティ・ノェルド 🇮🇹むタリア / ボルゲリヌ ブラックベリヌやスパむス、杉の銙り。口に含むず豊かで凝瞮感があり、掗緎されおしっかりずしたタンニンが感じられたす。バランスが良く、みずみずしい酞味が感じられたす。
ï¿¥55,000
🇪🇞スペむン
Juan Gil / Blue Label 18 Meses 2020
ファン・ヒル / ブルヌ・ラベル ディ゚シオチョ・メセス 🍇モナストレル、カベルネ・゜ヌノィニペン、シラヌ‚ 🇪🇞スペむン / D.O.フミヌリャ 📝暹霢55幎以䞊、収量12hl/haずいう叀暹のモナストレルから生たれるトッ プキュノェ。その名の通り、18ヶ月間バリックで熟成。熟した黒い果実の 力匷いアロマに溶け蟌んだスパむスやカカオ、トヌストの銙りが心地よ い。熟した果実に気品ある酞、どっしりずしたタンニンが混然䞀䜓ずな り、グラスの䞭で花開く。収量を抑えた3皮のブドりをブレンドするこずに より生たれたずびきりの凝瞮感ず耇雑さが楜しめる。
ï¿¥9,800
Vega Sicilia / UNICO 2012
ベガ・シシリア / りニコ 🍇ティント・フィノ、カベルネ・゜ヌノィニペン 🇪🇞スペむン / リベラ・デル・ドゥ゚ロ 📝色合いはブラックベリヌなどが匷烈に濃瞮したもので、果実やドラむフラワヌ、ナツメグやリコリスなどのスパむス、バルサミコ酢などのアロマが耇雑に溶け合う甘味が舌先に感じられたす。繊现な酞ず现やかで掗緎されたタンニンがあり、い぀たでも続く長い䜙韻は、スペむンワむンの王ず呌ぶに盞応しい颚栌ず嚁厳を備えおいたす。たさに「スペむンのラトゥヌル」ず称される囜宝玚のワむンです。 🇪🇞Do.リベラ・デル・ドゥ゚ロ
ï¿¥135,000
🇺🇞アメリカ
Penner Ash / Oregon Syrah 2019
ペナヌ・アッシュ/オレゎン・シラヌ 🍇シラヌ 🇺🇞アメリカ / オレゎン チョコレヌト、チェリヌ、タバコ、スパむスのアロマ。ブルヌベリヌの甘みのある果実味ずきめ现かいタンニンが舌の䞊に広がりたす。濃密な味わいずトヌストの銙ばしい䜙韻が長く続きたす
ï¿¥12,000
Paradigm / Cabernet Sauvignon 2018
パラダむム / カベルネ・゜ヌノィニペン 🍇カベルネ・゜ヌノィニペン90 🍇メルロヌ4 🍇プティ・ノェルド4 🍇カベルネ・フラン2 🇺🇞アメリカ / カリフォルニア 濃いカベルネ色で、ブラックチェリヌ、カシス、スパむス、バニラの銙り。アロマず同様、熟したフルヌツ、ベリヌ/チェリヌパむ、適床なタンニン、玠晎らしい䜙韻がある。このワむンは熟成に倀する十分なストラクチャヌを持ちながら、リリヌスず同時に楜しめるほど゜フトでバランスが取れおいる。味わい深く、濃密なワむンで、フレヌバヌが長く続きたす。
ï¿¥32,000
The Third Twin / Nuestra Señora del Tercer Gemelo 2019
ザ サヌド ツむン / ヌ゚ストラ セニョヌラ デル テルセル ゞェメロ 🍇グルナッシュ33 🍇シラヌ23.5 🍇ムヌルノェヌドル19 🍇プティ シラヌ19 🍇グラシアヌノ4 🍇マスカット1.5　 🇺🇞アメリカ / カリフォルニア・セントラル コヌスト ザ サヌド ツむンはシネ クア ノンのオヌナヌ、マンフレッド クランクルが造る別ブランドです。 ザ サヌド ツむンに䜿甚される自瀟畑 『THE THIRD TWIN』 は、セントラルコヌストの街、ロス アラモス近郊に䜍眮する、2010幎に賌入した畑です。 暹霢玄20幎ほどのシラヌやプティ シラヌが怍えられおおり、砂質土壌で、党お自根葡萄です。 たた、認定はありたせんが有機栜培を行なっおいたす。 マンフレッド クランクルは珟圚4぀の自瀟畑を所有しおおり、この内の3぀の畑から単䞀畑のワむンを生み出しおおりたす。 Eleven Confessions畑　→　Sine Qua Non Cumulis畑　→　Next of KYN生産量が少なく、日本未入荷。 The Third Twin畑　→　The Third Twin(今回初入荷) シネ クア ノン同様、ラベルはマンフレッドが毎幎デザむンしおおり、アメリカ囜内では顧客名簿を通しおのみの販売で、こちらも倚くの人が順番埅ちをしおいる超人気ワむンです。
ï¿¥180,000
🇚🇱チリ
Almaviva 2020
アルマノィヌノァ 🍇カベルネ・゜ヌノィニペン、メルロヌ、カルメネヌル、カベルネ・フラン、プティ・ノェルド 🇚🇱チリ / マむポ・ノァレヌ　セントラル・ノァレヌ シャトヌ・ムヌトン・ロスチャむルド、オヌパス・ワンず同じコンセプトで造られる、フラッググシップキュノェ。チリのテロワヌルずカベルネ・゜ヌノィニペン䞻䜓のボルドヌブレンドから生み出された、最高峰のワむンずしお名高い知名床を誇りたす。2021幎ノィンテヌゞは、ブドりが理想的な成熟を遂げ、秀逞で個性豊かな仕䞊がりです。
ï¿¥55,000
🇳🇿ニュヌゞランド
Sherwood Estate / Stratum Pinot Noir 2022
シャヌりッド・゚ステヌト / ストラタム　ピノ・ノワヌル 🍇ピノ・ノワヌル 🇳🇿ニュヌゞヌランド / ワむパラ・ノァレヌ やや淡いルビヌレッドの色調。豊かなベリヌ果実のアロマに、かすかにオヌクの銙りが挂いたす。口に含むず、きれいな酞ず颚味豊かなミディアムボディの味わいが広がり、バランスのずれた䞞みのあるフィニッシュをむかえたす。肉料理やチヌズ料理ず盞性が良い。
ï¿¥7,500
🇫🇷フランス・ブルゎヌニュ
Charles Noellat / Bourgogne Pinot Noir 2018
シャルル・ノ゚ラ / ブルゎヌニュ　ピノ・ノワヌル 🍇ピノ・ノワヌル 🇫🇷ブルゎヌニュ 光沢のあるルビヌ色の倖芳。ラズベリヌやカシスなどの完熟感のある赀系果実の銙り。滑らかな質感のシルキヌなタンニン、たろやかな酞味。厚みのある味わいで、コストパフォヌマンスに優れおいたす。
ï¿¥7,500
Domaine Odoul Coquard / Gevrey Chambertin 2022 入荷埅ち
🍷ドメヌヌ・オドゥヌル・コカヌル / ゞュノレ・シャンベルタン 🍇ピノ・ノワヌル 🇫🇷フランス / ブルゎヌニュ 📝非垞にバランスの良い味わい。タンニンが力匷く、スパむシヌ。ポテンシャルが高いです。
ï¿¥18,000
Butterfield / Nuits St. Georges 2021
バタヌフィヌルド / ニュむ・サン・ゞョルゞュ 🍇ピノ・ノワヌル 🇫🇷ブルゎヌニュ ニュむ・サン・ゞョルゞュ北郚の゚リアのブドりを䜿甚。バラやスミレなど のフロヌラルなノヌトにフレッシュな黒系果実、スパむスのヒントが銙る アロマ。口に含むず非垞に䞞みを持った柔らかな果実味を感じ、心地よ い酞ず滑らかなタンニンが芋事なストラクチャヌを䜜っおいる。ノォ―ヌ・ ロマネ偎のニュむから生たれる゚レガンスず力匷さが共存した魅力的な 味わい。
ï¿¥24,000
Duroche / Chambertin Clos de Beze ’11
デュロシェ / シャンベルタン・クロ・ド・ベヌズ 🍇ピノ・ノワヌル 🇫🇷ブルゎヌニュ 透明感ある果実の銙りに続く、柔らかく密床の濃い果実の甘味。
ï¿¥220,000
🇫🇷フランス・ボルドヌ
Château Du Tertre Margaux 2001
シャトヌ・デュ・テルトル 🍇カベルネ・゜ヌノィニペン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ノェルド 🇫🇷ボルドヌ ゚レガントで非垞にバランスの良いワむンで、出来れば料理ず䞀緒に楜しんで頂きたい本栌掟のワむンです
ï¿¥42,000
Château Calon Segur Saint-Estephe 2008
シャトヌ・カロン・セギュヌル サン・テステフ 🍇カベルネ・゜ヌノィニペン 、メルロヌ 、プティ・ノェルド 🇫🇷ボルドヌ メドック栌付け第3 玚シャトヌ・カロン・セギュヌル。18 䞖玀、圓䞻のセギュヌル䟯爵はシャトヌ・ラフィットやシャ トヌ・ラトゥヌルを所有しおいたにも関わらず、「ラフィットやラトゥヌルを造りしが、我が心カロンにあり」ず語ったずいう逞話が有名。ハヌトのラベルで有名なカロン・セギュヌルですが、芋た目ずは裏腹に堅牢で厳栌な味わいなので、ワむン初心者の女の子ぞプレれントするずきは泚意したほうが良いず思いたす。
ï¿¥48,000
Château Beausejour Duffau Lagarosse Ch. Beausejour Duffau Lagarosse　2015
シャトヌ ボヌセゞュヌル デュフォヌ ラガロヌズ 🍇メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・゜ヌノィニペン 🇫🇷ボルドヌ 凝瞮床の高い果実の颚味ずミネラルを感じるほどの透明感をお楜しみください。
ï¿¥48,000
Château Gruaud Larose 1989
シャトヌ グリュオヌ ラロヌズ 🍇メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・゜ヌノィニペン 🇫🇷ボルドヌ 凝瞮床の高い果実の颚味ずミネラルを感じるほどの透明感をお楜しみください。
ï¿¥65,000
Château Margaux 1997
シャトヌ・マルゎヌ 🍇カベルネ・゜ヌノィニペン / メルロヌ / カベルネ・フラン 🇫🇷ボルドヌ メドック栌付け1玚、5倧シャトヌの䞭でも特に優矎で゚レガンスを極めるずされるシャトヌ・マルゎヌ。 30幎に枡りマルゎヌの最高醞造責任者を務めた故ポヌル・ポンタリ゚氏は、「ベルベットの手袋の䞭の鋌鉄の拳」ず衚珟するほど。゚レガントさの䞭に力匷さも秘めおおり、優雅で銙り高く数倚くのワむン愛奜家を虜にしおきたした。 1997幎は9月から収穫期たで奜転に恵たれ、成熟したブドりは穏やかな酞ず甘やかなタンニンを持ち、゚レガントさずアロマティックなフィネスを兌ね備えた逞品ずなりたした。
ï¿¥150,000

© 2023 完党予玄制Wineず生ハムNu.は Wix ã‚’䜿っお䜜成されたした

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